Если вы раньше пользовались режимом сна на Apple Watch через Пункт управления, то заметили, что в watchOS 8 его значка там нет. Этот режим отключает все уведомления, затемняет экран и отображает только время.

Apple Watch также используют данный режим для отслеживания сна, но многие используют его просто для отключения уведомлений по ночам. Вы даже можете настроить для режима автоматическое расписание.
В watchOS 7 режим можно активировать с помощью значка в Пункте управления. В версии iOS 15 появился режим Фокусирования, который позволяет настроить разное поведение устройства для сна, вождения, тренировки и т.п.
В watchOS 8 отдельного значка для режима сна нет. Он всё ещё активируется через Пункт управления, но теперь через значок режима «Не беспокоить». С его помощью выбирается режим фокусирования.
Значок режима сна не изменился, и он всё ещё находится в Пункте управления, но теперь вас от него отделяет дополнительный шаг. Это небольшое изменение, к которому вы быстро привыкнете.
watchOS 8 пока что доступна в виде бета-версии и выйдет публично осенью этого года. Пока что можете почитать о новых функциях watchOS 8.