Спустя неделю после выхода iOS 14.7.1 Apple перестала подписывать iOS 14.7. Если вы уже обновились до iOS 14.7.1 или даже бета-версии iOS 15, то откат до iOS 14.7 больше сделать не получится.

Версия iOS 14.7.1 вышла неделю назад с исправлением бага, из-за которого пользователи не могли разблокировать свои Apple Watch с помощью Touch ID на iPhone. Обновление также исправило уязвимость систему безопасности, которую использовали хакеры.
В версии iOS 14.7 до этого появилась возможность управлять таймерами на HomePod через приложение Дом, поддержка внешнего аккумулятора MagSafe и другие незначительные изменения.
Откаты часто делают с целью установить джейлбрейк. Иногда откат помогает избавиться от багов, которые содержатся в более новых версиях системы.
Если у вас возникают проблемы в iOS 14.7.1, вам придётся ждать выхода следующего обновления, поскольку сделать откат до iOS 14.7 больше нельзя. Если у вас стоит бета-версия iOS 15, вы можете сделать откат до iOS 14.7.1.